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国拉蒙地皮上的中国味
起源:水电十五局 作者:安旭敏 功夫:2026-03-03 字体:[ ] 分享:

在泰国国拉蒙项目,电磁炉上铝锅里的水咕噜咕翻转起来。几个刚放工的泰国员工摘下安全帽,凑过来看稀罕。他们用手扇着热气,鼻子凑近了闻,回头又聚在一路叽叽喳喳说了一串泰语,他们在猜,这白水里能煮出什么名堂。

“Chinese New Year,” 老张用英语说,“special food.”

“叫什么?”他们用蹩脚的中文询问。

“汤圆。”老张指着包装袋上的字,“Tang-yuan.”

泰国员工们致力随着想,舌头打着结。之后又用泰语说了什么,没人听懂,但都笑了。

汤圆是从项目部不远处那家华人杂货铺买的。腊月里的货,包装袋上的红字褪了色,但“思量”两个字还依稀可辨。老张把袋子撕开,那些雪白的圆子滚进锅里,沉下去,片刻不动。十几个脑壳挤在锅边,盯着看,像围观一场魔术。

“They are sleeping.” 年轻的泰国工人阿发说。他的英语带着浓沉的泰式口音,但各人都听懂了,又是一阵笑。

水慢慢沸腾起来了。那些圆子起头三三两两地浮起,浮浮沉沉,挤挤挨挨,慢慢变得晶莹晶莹。黑芝麻的影子在里面晃晃荡悠,像是有了性命?掌锲鹋疵椎奶鹣,淡淡的,却执著地钻进了每幼我的鼻子里。

“Up! Up!” 阿发站了起来,惊奇的指着锅里,“They wake up!”

老张用漏勺把汤圆分进碗里。挨个分给泰国员工和几个中方员工。白的碗,白的圆子,热气粢懒地升起,在落日里散开。

“In China,” 老张举起自己的碗,对着围成一圈的人,“this means family together.”他用手比整齐个圆:“Round. Like the moon. Like family. Together.”

阿发看着碗里的圆子,忽然咧嘴笑了。他舀起一个,吹了吹,咬一口,黑芝麻馅缓缓流出来的那一刻,他“哇”了一声,烫得直吸气,却舍不得吐出来。他吃得慢,眯着眼睛,细细地嚼,而后竖起大拇指,用泰语说了一句什么,旁边的工友翻译:他说,这个味路,让他想起妈妈做的甜点。他用叉子戳起一个汤圆,举得高高的,对着落日,对着所有人,笑了。那笑容不必要翻译。“In Myanmar,” 他忽然开口,用磕磕绊绊的英语,“we have... sticky rice... with coconut.”他比划着,脸涨红了。各人耐心地听,而后纷纷说起自己家乡的甜食:泰国的椰汁糕,柬埔寨的糯米粽,中国北方的元宵,南方的汤圆。

工地上的起沉机寡言着,像一只巨大的鸟,收拢了同党。十几个分歧说话的人,蹲在工棚下,捧着一碗中国的汤圆,说着各自的故里。

月亮升起来的时辰,老张仰面看着天上的月亮,和故里的月亮,没什么两样。但今晚,这轮圆月下,分歧国籍的人,捧着同样的碗,吃着同样的汤圆。

工棚的灯陆续亮起来。有人在放泰语歌,有人在用泰国话谈天,还有一些泰国本地员工们结结巴巴的中文跟老张学“团圆”的发音。那些声音混在一路,飘进夜色里,飘向远处的椰林。

在国拉蒙的这片工地上,在这个通常的夜晚,一碗幼幼的汤圆,让中国文化的种子,落在了异国的泥土里。它不会立刻着花,但总有一天,这些尝过汤圆的人,会记得在中国,有一种食品,叫汤圆;有一种感情,叫团圆。

中表员工一路吃元宵.jpg

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